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Todos los domingos a partir del 15 de noviembre: Saint Paul Trois Châteaux (solo para particulares)

Anteriormente este mercado era para los corredores profesionales, trufficulteurs. Hoy y para presentar una audiencia más amplia a este diamante negro, el mercado está abierto a todos los amantes de todas las regiones de este fabuloso producto.
El sitio histórico de trufas y trufas es sin duda Le Tricastin. Hay 60% de la producción nacional. El Tuber Melanosporum siempre ha sido apasionado, una historia ocupada.
El diamante negro era un hongo consumido intensamente, hoy es un producto prestigioso y raro. Su sabor a madera y su potente sabor han cruzado los tiempos, la trufa siempre está en los mismos lugares, debajo de un roble, en un suelo de piedra caliza y un clima de tipo mediterráneo.La trufa está clasificada por los botánicos de la familia Thallophytes, se considera el fruto de un hongo, que toma la forma de un tubérculo irregular y globular cubierto con una especie de corteza con un aspecto liso o áspero. cuyo color puede variar, blanco, gris, negro o blanco.
Tricastin es la meca de la producción francesa de la famosa trufa negra (60% de la producción nacional). Este prestigioso "diamante negro", una vez consumido intensamente, se ha vuelto raro y hoy en día es un plato refinado en las mejores mesas.
Sus características específicas lo han convertido en un producto aún más misterioso o incluso único. De hecho, algunos realmente no explican su vida antes de todo bajo tierra, un color negro no muy extendido, la fragancia amaderada y un sabor fuerte.
Sin embargo, este hongo parece haber encontrado en nuestro territorio las condiciones especiales para nacer y desarrollarse naturalmente: un árbol, preferiblemente un roble, un suelo suficientemente calcáreo y, finalmente, un clima de tipo mediterráneo.
¡Sin embargo, nada se adquiere realmente!Porque el encantador Tuber Melanosporum, con su personalidad encantadora, no reaparecerá necesariamente donde la tierra y los hombres le hayan dado generosamente lo que ella ha alimentado y lleve consigo sus secretos. Pero cuando ella está allí, ¡qué felicidad!

Los métodos y el vocabulario no han cambiado.
Los Rabassiers siempre están acompañados por su fiel compañero, ambos surcos de trufa; solo queda observar la actitud del perro, nunca le falta la nariz, nariz abajo, cava el suelo hasta el descubrimiento de la Trufa. El Rabassier se apresura a recuperar la trufa antes de que su compañero la corte. El perro será recompensado con un pedazo de pastel.

Las trufas Cavage es un método no exento de dificultades. Porque nada indica la presencia de diamante negro en el suelo. Solo el perro es apto para este trabajo que requiere entrenamiento. Su predecesor, el cerdo, era mucho menos dócil, activo y talentoso que el perro.

La trufa se divide en tres categorías :
Extra para trufas de primera calidad. Forma redondeada y regular. No debe mostrar ningún deterioro y debe ser mayor o igual a 20 gramos.
Categoría I: es una trufa de buena calidad con algunos defectos de aspectos en el color y la forma. Su calibre mayor o igual a 10 gramos.
Categoría II: estas son todas las trufas restantes siempre que respeten un tamaño mayor o igual a 5 gramos.


A visitar

La casa de la trufa y la tricastina
Calle de la república
26130 San Pablo Tres Castillos

Mercado de la trufa (noviembre a marzo)
Lunes: Chamaret
Martes: Grignan , San Pablo Tres Castillos
Miércoles: Valréas ((84)
Viernes: Dieulefit
Sábado: Richerenches (84)
Domingo:Saint Paul Trois Châteaux (solo para particulares)

ruptura
Para descubrir este maravilloso hongo, no dudes en conocer a los cultivadores de trufas, para espelear (¡busca la trufa!) ¡En su compañía!

eventos
Fiestas de la Trufa: Cada 2º domingo de febrero - Saint-Paul-Trois-Chateaux
Mercado de cardos y trufas - Montbrizon-sur-Lez
Trufas, cardos, chocolates, aves de corral, ostras y vinos de Coteaux du Tricastin
Menú de trufas y animaciones

Ármate con una lupa y una red de mariposas y conquista el mundo de nuestros amigos insectos. Al igual que el famoso naturalista Jean-Henri Fabre, tómese el tiempo para observar y estudiar estos pequeños animales que garantizan el equilibrio de nuestro entorno. Recopile toda la información que pueda en los pasillos de la exposición permanente, participe en un taller o en una excursión naturalista.

La granja de cocodrilos es un parque zoológico francés ubicado en Drôme, Pierrelatte. Consiste en un invernadero de 8,000 m2 y un curso al aire libre de 4,000 m2, donde se pueden ver más de 350 especímenes de cocodrilos: cocodrilos del Nilo, caimanes, caimanes, etc., así como tortugas. , varans y serpientes.

Además de su aspecto turístico, esta granja creada en 1994 por Luc y Eric Fougeirol, participa activamente en la conservación y protección de especies mediante la colaboración con científicos.

Las Gorges de l'Ardèche son un lugar obligado, natural de gran belleza, en un entorno particularmente bien conservado. Los amantes de las actividades de la naturaleza, el escape o el simple descubrimiento serán conquistados por las Gorges de l'Ardèche.
Las gargantas de l'Ardèche en canoa
Si solo tienes que hacer un viaje en canoa en tu vida, son las Gorges de l'Ardèche, ya que el espectáculo es excelente y el entorno excepcional.
El descenso de las Gargantas de L'Ardèche en canoa o kayak es accesible siempre que cumpla con algunos requisitos previos: estar en buena condición física, nadar, cumplir con las instrucciones de seguridad y garantizar que las condiciones de descenso de Gargantas sean buenas .

Aguas arriba de las Gargantas de L'Ardèche, muchos proveedores de servicios alquilan canoas o kayaks y lo cuidan al final de su descenso.

El descenso de las gargantas de l'Ardèche es de unos treinta kilómetros, en uno o dos días.
Existen dos áreas de bivouac que permiten "acampar" en medio de las Gargantas de L'Ardèche, sabiendo que acampar de forma silvestre (fuera de estas áreas) está estrictamente prohibido.

Aunque el agua del Ardèche es a menudo tranquila y límpida, las Gargantas de L'Ardèche no tienen menos de quince rápidos, de ahí la importancia de no dejar su chaleco salvavidas.

Con 7 "pueblos antiguos", hay más de 350 anticuarios y comerciantes de chatarra abiertos todo el año los fines de semana y días festivos en Isle sur la Sorgue. Esta cifra puede triplicarse en las principales ferias anuales. Hacen de Isle sur la Sorgue el mayor mercado de pulgas en Francia después de París.
Isle sur la Sorgue tiene muchas galerías de arte en toda la ciudad.
El mercado de la mañana del domingo, que es uno de los más animados y coloridos de la Provenza, el mercado flotante en agosto.

El vino más popular de nuestros visitantes, AOC, BIO, vinos de Côtes du Rhône, vinos de Côtes du Ventoux, Grignan les Adhémar ... sus vestidos rojos, púrpuras ..., su brillo blanco y translúcido con sabores y aromas desarrollados bajo nuestro hermoso sol de verano, transformará su vino. Palacio en el de un digno enólogo. Muchas catas marcarán su ruta, pero ¡cuidado! Degustación gratuita para consumir con moderación ... ¡Te deseamos buenos caminos!

Ubicado en Provenza, en el departamento de Vaucluse, nuestro territorio se extiende sobre las comunas de Caderousse, Chateauneuf-du-Pape, Courthézon, Jonquières y Orange.
Con una ubicación ideal, cerca de Avignon, disfrutamos de un dinamismo cultural. Nuestros pequeños pueblos provenzales han mantenido su tipicidad, dando a conocer la imagen auténtica de la Provenza.