Notre Actualité

Tous les dimanches à partir du 15 Novembre  : Saint Paul Trois Châteaux (réservé aux particuliers)

Autrefois ce marché s'adressait au professionnel, des trufficulteurs aux courtiers. Aujourd'hui et afin de faire découvrir à un public plus large ce diamant noir, le marché est ouvert à tous les amateurs de toutes les régions de ce fabuleux produits.
Le site historique de la truffe et des truffières est incontestablement Le Tricastin. On y trouve 60 % de la production nationale. Depuis toujours la Tuber Mélanosporum passionne, une histoire chargée.
D'antan le diamant noir était un champignon consommé intensément, aujourd'hui c'est un produit prestigieux et rare. Sa saveur boisé et son goût puissant ont traversé les temps, la truffe se trouve toujours dans les mêmes lieux, sous un chêne, dans un sol calcaire et un climat de type méditerranéen. La Truffe est classée par les botanistes dans la famille des Thallophytes, elle est considéré comme le fruit d'un champignon, qui prend la forme d'une tubercule irrégulière et globuleuse recouverte d'une espèce d'écorce à l'aspect lisse ou rugueuse dont la couleur peut varier, blanche, grise, noire ou blanche.
Le Tricastin est le haut lieu de la production française de la fameuse truffe noire (60% de la production nationale). Ce prestigieux "diamant noir", autrefois consommé intensément, est devenu rare et constitue de nos jours, un mets raffiné sur les meilleures tables.
Ses caractéristiques spécifiques en ont fait un produit d'autant plus mystérieux voire unique. En effet, d'aucuns ne s'expliquent véritablement sa vie avant tout souterraine, une couleur noire peu répandue, le parfum boisé et un goût puissant.
Ce champignon semble avoir néanmoins trouvé sur notre territoire les conditions toutes particulières pour naître et se développer naturellement : un arbre, de préférence un chêne, un sol suffisamment calcaire et enfin un climat de type méditerranéen.
Pourtant rien n'est jamais vraiment acquis ! Car la délicieuse Tuber Mélanosporum, à la personnalité enchanteresse ne réapparaîtra pas forcément là où la terre et les hommes lui ont donné généreusement ce dont elle s'est nourrie et emporte avec elle ses secrets. Mais quand elle est là, quel bonheur !

Les méthodes et le vocabulaire n'ont pas changé.
Les Rabassiers sont toujours accompagnés de leur fidèle compagnon, tous deux sillonnent les truffières; il ne reste plus qu'à guetter l'attitude du chien, son flaire lui ne fait jamais défaut, nez à terre, il creusera la sol jusqu'à la découverte de la Truffe. Le Rabassier se hâte de récupérer la truffe avant que son compagnon ne la croque. Le chien sera récompensé par un morceau de gâteau.

Le Cavage de la truffe est une méthode non sans difficultés. Car rien n'indique la présence du diamant noir dans le sol. Seul le chien est apte à ce travail qui nécessite un dressage. Son prédécesseur le porc était beaucoup moins docile, actif et doué que le chien.

La Truffe se distingue en trois catégories :
Extra pour les truffes de qualité supérieure. Forme arrondie et régulière. Ne doit présenter aucun détérioration et doit être supérieur ou égale à 20 grammes.
Catégorie I : C'est une truffe de bonne qualité avec quelques défauts d'aspects dans la couleur et la forme. Son calibre supérieur ou égale 10 grammes.
Catégorie II : ce sont toutes les truffes restantes à conditions de respecter un calibre supérieur ou égal à 5 grammes.


A visiter

La Maison de la Truffe et du Tricastin
Rue de la République
26130 Saint Paul Trois Châteaux

Marché aux truffes (de novembre à mars)
Lundi : Chamaret
Mardi : Grignan, Saint Paul Trois Châteaux
Mercredi : Valréas ((84)
Vendredi : Dieulefit
Samedi : Richerenches (84)
Dimanche : Saint Paul Trois Châteaux (réservé aux particuliers)

Cavage
Pour découvrir ce merveilleux champignon, n'hésitez pas à rencontrer les trufficulteurs, à caver (chercher la truffe !) en leur compagnie !

Événements
Fêtes de la Truffe : Tous les 2èmes dimanches de février – Saint-Paul-Trois-Chateaux
Marché au cardon et à la Truffe – Montbrizon-sur-Lez
Truffes, cardons, chocolats, volailles, huîtres et vins des Coteaux du Tricastin
Menu au Truffes et animations

Le Marché aux truffes

Tous les samedis matins de mi- novembre à fin marsCapitale de la truffe de qualité : « La fameuse tuber melanosporum », Richerenches à acquis sa renommée depuis longtemps. En effet une forte production locale ainsi qu'un terroir particulièrement qualitatif ont fait de Richerenches le plus important marché aux truffes !L'ouverture officielle du marché débute en novembre (le samedi qui suit le 15 novembre), courtiers, trufficulteurs, touristes et curieux se retrouvent sur l'avenue de la Rabasse et le Cours du Mistral.Les conversations tournent autour d'un seul sujet : La truffe !Après avoir fixé le cours, les transactions peuvent commencer. Vers 13h00, la rue se vide tandis que le parfum de la truffe ère dans les rues.Ce marché est scindé en deux, un marché de produits du terroir et de truffes au détail, et un marché réservé aux professionnels.

 

Armez-vous d'une loupe et d'un filet à papillon et partez à la conquête du monde de nos amis les insectes. Tel le fameux naturaliste Jean-Henri Fabre, prenez le temps d'observer et d'étudier ces petits animaux qui garantissent l'équilibre de notre environnement. Recueillez un maximum d'infos dans les allées de l'exposition permanente, participez à un atelier ou à une sortie naturaliste.

La Ferme aux crocodiles est un parc zoologique français situé dans la Drôme, à Pierrelatte. Elle est constituée d'une serre de 8 000 m2 et d'un parcours extérieur de 4 000 m2, où l'on peut observer plus de 350 spécimens de crocodiliens : crocodiles du Nil, alligators, caïmans, etc., ainsi que des tortues, varans et serpents.

Outre son aspect touristique, cette ferme créée en 1994 par Luc et Eric Fougeirol, participe activement à la conservation et à la protection des espèces en collaborant avec des scientifiques.

En 2020, les Carrières de Lumières s'illuminent des oeuvres célèbres et singulières de Salvador Dalí. "Dalí, l'énigme sans fin" revient sur plus de 60 années créatrices du maître catalan qui a parcouru et inventé plusieurs styles artistiques.

À travers un parcours thématique, vous vous promenez dans des paysages surréalistes et métaphysiques et se retrouve au coeur des oeuvres surprenantes de l'artiste à l'imagination débordante. Peintures, dessins, photographies, sculptures, gravures, films et images d'archives rappellent la personnalité unique du peintre à la moustache célèbre mais également ses obsessions pour l'étrange et le surnaturel ainsi que sa fascination pour sa femme Gala, sa véritable muse.

L'ensemble de l'exposition numérique est rythmé par les musiques de Pink Floyd. Expérimentant sans cesse et rejetant tout mécanisme rationnel, ces deux icônes de la peinture et de la musique partagent un imaginaire visuel étonnant où visions obsessionnelles et virtuosité technique se mêlent. Les couleurs profondes, les forme étirées et volumineuses des toiles de Dalí se dessinent sur les murs au son de titres issus d'albums mythiques tels que The Dark Side of the Moon et The Wall pour immerger le visiteur dans un univers planant, paisible ou troublant.

Cette rétrospective, associée à la musique du groupe légendaire des années 1960, propose un voyage hors du temps qui réveille l'inconscient où l'oeuvre de Dalí reste un mystère et une énigme sans fin.

Les Gorges de l'Ardèche sont un lieu incontournable, site naturel d'une grande beauté, dans un environnement particulièrement préservé. Les amateurs d'activités nature, d'évasion ou de simple découverte seront conquis par les Gorges de l'Ardèche.
Les Gorges de l'Ardèche en Canoë
Si on ne doit faire qu'une descente en canoë dans sa vie, c'est bien les Gorges de l'Ardèche, tant le spectacle est grandiose et l'environnement remarquable.
La descente des Gorges de l'Ardèche en canoë ou en kayak est accessible à condition de respecter quelques préalables : Être en bonne condition physique, savoir nager, respecter les consignes de sécurité et s'être assuré que les conditions de descente des Gorges sont bonnes.

En amont des Gorges de l'Ardèche, de nombreux prestataires louent des canoës ou kayaks et se chargent de vous récupérer à la fin de votre descente.

La descente des Gorges de l'Ardèche s'effectue sur une trentaine de kilomètre, en un ou deux jours.
Deux aires de bivouac existent et permettent de « camper » au milieu des Gorges de l'Ardèche, sachant que le camping sauvage (en dehors de ces aires) est strictement interdit.

Même si l'eau de l'Ardèche est souvent calme et limpide, les Gorges de l'Ardèche ne comptent pas moins d'une quinzaine de rapides, d'où l'importance de ne pas quitter son gilet de sauvetage.

Joyau de la Provence Romaine comme son nom l'indique, Vaison la Romaine fait partie des sites incontournables du Haut Vaucluse.
La ville, du plus haut intérêt archéologique, est scindée par la rivière de l'Ouvèze.

Sur la rive droite se trouvent deux quartiers, le site de l'ancienne colonie romaine et la partie contemporaine de Vaison.
Les fouilles archéologiques ont révélé d'immenses et luxueuses demeures gallo-romaines à l'agencement intérieur très élaboré.
Elles étaient décorées de sols en mosaïque, de marqueterie de marbre, statues, bassins, atriums et thermes privés...
Vous apercevrez lors de votre visite, que l'art de vivre était déjà raffiné et qu'ils attachaient beaucoup d'importance à la création artistique ! (descriptif des fouilles des sites de Puymin et Villasse à l'office du tourisme).
Au Moyen-âge, les villageois s'installèrent en hauteur, au pied du château pour se protéger des pillages et invasions.
Le château est aujourd'hui en ruine, la Haute Ville forment un site pittoresque à visiter.
Même si cela grimpe un peu raide, allez jusqu'au sommet de la Haute Ville, le panorama offert sur Vaison et ses environs récompensera largement votre effort !
Ainsi, dans le somptueux décor du Mont Ventoux et des célèbres Dentelles de Montmirail, vous aurez parcouru 20 siècles d'histoire du Comtat Venaissin et de la Provence.

Avec les 7 "villages des antiquaires", ce sont plus de 350 antiquaires et brocanteurs ouverts toute l'année le week-end et les jours fériés à l'Isle sur la Sorgue. Ce chiffre peut tripler lors des grandes foires annuelles. Ils font de l'Isle sur la Sorgue le plus grand centre de brocante en France après Paris.
L'Isle sur la Sorgue compte de nombreuses galeries d'art réparties dans toute la ville.
Le marché du dimanche matin, qui est l'un des plus animés et des plus colorés de Provence, le marché flottant au mois d'août.

Celle de loin préférée de nos visiteurs, vins AOC, BIO, Côtes du Rhône, Côtes du Ventoux, Grignan les Adhémar … ses robes rouges, pourpres …, son éclat blanc, translucide aux saveurs et senteurs développées sous notre beau soleil estival, transformeront votre palais en celui d'un digne oenologue. Nombreux caveaux de dégustations jalonneront votre route, mais attention ! dégustation gratuite à consommer avec modération... Nous vous souhaitons bonnes routes !

Situé en Provence, dans le département du Vaucluse, notre territoire s'étend sur les communes de Caderousse, Châteauneuf-du-Pape, Courthézon, Jonquières et Orange.
Idéalement localisés, à deux pas d'Avignon, nous profitons d'un dynamisme culturel. Nos petits villages provençaux ont gardé leurs typicités, donnant à découvrir l'authentique image de la Provence.